Étkezz Ésszel!

Étkezz Ésszel!
Készült: Kézzel & Szeretettel

DSC2024_01_b

Vaníliás Protein Kex

Miért kex, és nem keksz?

Mert a vaníliás protein kex összetétele mindenben különbözik a hagyományos kekszétől. Nincs benne búzaliszt, így gluténmentes, nincs benne margarin, így mentes a hidrogenizált zsíroktól, nincs benne vaj, így laktózmentes, nincs benne cukor, így cukormentes is, és nem tartalmaz semmilyen mesterséges adalékot.
Tartalmaz viszont finom mandulát, makadámdiólisztet, extra szűz és (vízgőz desztillációval) finomított kókuszolajat, fűszerezésként Bourbon vaníliát, édesítésként pedig természetes édesítőszert: eritritet, és kókuszvirág cukrot.

Miért ezeket az összetevőket választottuk?

Nem azért, mert olcsók és megéri belőlük tömegesen terméket gyártani. A profitorientált élelmiszergyártók egészségesnek titulált termékeitől roskadoznak a szupermarketek polcai, mégsem találunk könnyen, valóban egészséges, biztonsággal fogyasztható élelmiszereket. Célunk, hogy kompromisszumok nélkül kínáljunk egészséges megoldást!

A mandula- és a makadámdióliszt is nagyon magas fehérje- és ásványianyag-tartalommal bír, ízük semmivel sem téveszthető össze, ezért választottuk a RealFood protein kexek alapjául őket. A vaníliás protein kex magnéziumtartalma 100 g-ban 164,9 mg (hivatalos NRV ajánlás szerint egy átlagos felnőtt magnéziumigénye 375 mg/nap).

Az eritrit olyan növényi eredetű, természetes cukor, amelynek szénhidráttartalma mindössze 1%, a kókuszcukor pedig, egy teljesen finomítatlan, természetes cukor, magas melasztartalommal és finom, karamellás ízzel. Előnyük a hagyományos cukorral szemben az, hogy alacsonyabb a glikémiás indexük, ezért nem okoznak vércukorszint-ingadozást.

A kókuszolajjal bátran süthetünk magas hőmérsékleten, nem fog transzzsírrá alakulni. A forgalomban lévő élelmiszerek transzzsírtartalmát most már EU-rendelet szabályozza (2% alatt kell lennie), mert szív- és érrendszeri megbetegedéseket okoz. Felgyülemlik a szervezetben, ezért egyáltalán nem érdemes fogyasztanunk! A kókuszolaj másik nagy előnye, hogy magas MCT zsírsavtartalma van, aminek emésztése könnyebb, és a zsírban oldódó vitaminok felszívódását is segíti.

A Bourbon vanília egy nagyon különleges fűszer. Több mint 170 aromaanyag adja ízét és illatát. Termesztése nagyon sok figyelmet és szaktudást igényel. A fiatal növények egyáltalán nem hoznak termést, virágaik csak 1 napig porozhatóak be (emberi kézzel), és utána is minimum 6 hónapig érik a vaníliarúd. Ezek után még speciális hordókban tárolják, hogy aromái kialakuljanak. Nem véletlenül a világ második legdrágább fűszere.

Vaníliás protein keksz

A RealFood Vaníliás Protein Kex csak abban hasonlít a hagyományos kekszekre, hogy bárhova könnyen magunkkal vihetjük, és étkezések között vagy étkezés helyett ellát bennünket energiával. De nemcsak egyszerűen energiával, hanem fehérjékkel, összetett szénhidrátokkal és ásványi anyagokkal is, ami azért nagyszerű, mert nemcsak egy finom harapnivaló, hanem testünk számára is értékes tápanyagokkal szolgál, ami a ma forgalomban lévő nasikról nem feltétlenül mondható el. Úgy táplál, hogy közben nem árt. Nem kell kompromisszumokat kötnünk, bármilyen diétát is folytatunk, amikor RealFood Vaníliás Protein Kexet fogyasztunk. Kiválóan beilleszthető fehérjediétába, 90 napos diétába, szénhidrátszegény diétába, sportolók étrendjébe. Ajánljuk még folyton éhes kismamáknak, gluténérzékenyeknek, laktózérzékenyeknek, tejfehérje-érzékenyeknek, vegetáriánusoknak, és mindenkinek, aki figyel a vonalaira, de szereti a finomságokat.

A vaníliás protein kex összetevői: mandula, tojáslé, mandulaliszt, édesítőszer: eritrit (E968), extra szűz kókuszolaj, finomított kókuszolaj, makadámdióliszt, kókuszvirág cukor, térfogatnövelő-szer: szódabikarbóna (E500), Bourbon vanília, bio citromlé, mandulaesszencia.
Allergén anyagok: lásd az összetevők között vastag betűvel kiemelve.

30 g-ban
(1 kexben)
50 g-ban
(1 csomagban)
100 g-ban
energia 660 kJ / 157 kcal 1099,75 kJ / 261,8 kcal 2199,5 kJ / 523,6 kcal
zsír 12,7 g 21,17 g 42,34 g
ebből telített 6,37 g 10, 625 g 21,25 g
szénhidrát 4,04 g 6,75 g 13,5 g
ebből cukor 0,6 g 0,95 g 1,9 g
rost 2,18 g 3,63 g 7,26 g
fehérje 5,34 g 8,9 g 17,8 g
34,65 mg 55,775 mg 115,55 mg
kalcium 20,48 mg / 2,56 NRV% 34,13 mg / 4,26 NRV% 68,26 mg / 8,53 NRV%
magnézium 49,47 mg / 13,19 NRV% 82,45 mg / 21,98 NRV% 164,9 mg / 43,97 NRV%
cink 0,1 mg / 1 NRV% 0,17 mg / 1,7 NRV% 0,34 mg / 3,4 NRV%
vas 0,14 mg / 1 NRV% 0,23 mg / 1,64 NRV% 0,46 mg / 3,28 NRV%
E-vitamin 2,5 mg / 20,83 NRV% 4,165 mg / 34,7 NRV% 8,33 mg / 69,41 NRV%

A táblázat értékei szakirodalmi adatok alapján, tájékoztató jelleggel szerepelnek.