Étkezz Ésszel!

Étkezz Ésszel!
Készült: Kézzel & Szeretettel

kókuszcukor szirup

A kókuszcukor szirupot úgy készítem, hogy 60 g kókuszvirág cukrot 40 g tisztított vízben, vagy mandulatejben felfőzök forrásig. Vigyázok, nehogy lekapjon.
Fedő alatt hagyom lassan kihűlni.
Kis üvegbe öntöm és lezárom úgy, hogy ne maradjon levegő a tetején. Hűtőszekrényben 2-3 hétig biztosan eláll.
Mi körülbelül ennyit használunk el 2-3 hét alatt, mert nagyon édes, nagyon kevés elég belőle. Az íze olyan, mint a tömény karamellszósznak.
Többek között vanília fagyival is mennyei.